<h1>ספר התדיר הלכ' שחיטה סימן נ"ט</h1>
<h2>דף ג.</h2>
צריך השוחט שיהיה גדול בן י"ג שנה ויום אחד, וזריז וחכם ובקי ובן דעת, ויהיה בחזקת ישראל ולא בחזקת משומד אוכל נבילה לתיאבון, ויהיה ירא שמים ונאמן במצות ומומחה — ר"ל שקיבל רשות על השחיטה מחכם ומוחזק ברגילות שישחוט בפני חכם ובקי עד שיהיה אומן בדבר. ועבד ואשה הבקיאים מותרים לשחוט.
